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Taza de la Excelencia será en Matagalpa

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Por Luis Eduardo Martínez M. LA PRENSA 13 DE FEBRERO 2015

CAFÉ
Café nicaragüense. Foto:Moises M. Matute R./LA PRENSA

La ciudad de Matagalpa será sede del XIII certamen anual de la Taza de la Excelencia y caficultores matagalpinos están trabajando en la logística y consecución de fondos para la realización del evento que selecciona el mejor café producido en el país.

“También estamos trabajando en promover la participación de los productores matagalpinos”, afirmó Aura Lila Sevilla, presidente de la Asociación de Cafetaleros de Matagalpa (Asocafemat) y de la Alianza Nacional de Cafetaleros de Nicaragua (ANCN).

Según la dirigente, en la Taza de la Excelencia 2014 compitieron 289 muestras “y un mínimo porcentaje fue de caficultores matagalpinos, por lo que estamos incentivándolos a que este año participen más”.

Los organizadores del evento esperan que este año participen aproximadamente 420 muestras, de las cuales serán escogidos los mejores treinta lotes de café, los cuales serían vendidos a través de una subasta electrónica.

Sevilla explicó que, según el programa del evento, la recepción de muestras fue retrasada en una semana y será del 19 al 21 de marzo próximo, a petición de caficultores del departamento de Nueva Segovia, donde la cosecha del ciclo 2014-2015 ha sufrido retrasos.

De acuerdo con la dirigente gremial, en los municipios de Dipilto, San Fernando y Mozonte, donde los caficultores tienen el prestigio de producir café de alta calidad, la cosecha apenas lleva un 15 por ciento de avances.

Calendario del evento:

La preselección de los mejores cafés del país será del 23 al 28 de marzo, mientras que la cata de un jurado nacional será del 14 al 18 de abril y la del jurado internacional está prevista para la semana del 20 al 24 de abril.

Sevilla apuntó que el 24 de abril será la ceremonia de premiación y la subasta electrónica de los lotes seleccionados está prevista para el 3 de junio y “estamos apostando a que la subasta se haga también desde Matagalpa”.

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