El precio del queso sigue al alza en Nicaragua y, en los últimos días, una libra de este producto vale más de cien córdobas en diferentes zonas del país, lo que repercute en bajas ventas para los comerciantes.
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Consumidores lamentaron el incremento en el precio del queso, porque les dificulta llevar el producto a los hogares.
Un productor de la zona norte del país aseguró que los costos están relacionados con la producción láctea, debido a la sequía provocada por el fenómeno de El Niño.
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“La producción de leche se ha visto afectada por la sequía que enfrentamos, porque los pastos y forrajes escasean, además, el costo de los insumos para producir el queso se ha elevado considerablemente en los últimos tiempos, provocando que el producto final eleve su costo”, señaló el productor de quesos.
En la ciudad de Matagalpa, una libra de queso cuesta 98 córdobas. Mientras que, en el municipio matagalpino de Río Blanco, uno de los principales territorios productores de leche y sus derivados, una libra de queso cuesta 90 córdobas. Los queseros reciben aproximadamente 85 córdobas por libra.
Esta semana, en el mercado Iván Montenegro en Managua, la libra de queso seco incrementó dos córdobas, llegando a tener nuevamente un precio de 100 córdobas la libra, el mismo valor de febrero del año pasado. En otros mercados se ofrece en 110 córdobas la libra.
Los demás quesos mantienen su precio, explicaron comerciantes de ese centro de compras, quienes señalan que el alza se debe a que está entrando menos producto.
“El queso mozzarella cuesta 80 córdobas la libra, la leche agria la estamos dando a 22 la botella de medio litro, el queso crema lo tenemos a 65 córdobas la libra y la cuajada fresca a 85 córdobas”, explicó una de las trabajadoras de Lácteos René Daniel.
Es la tercera semana consecutiva con alzas en el precio de la libra de queso.
En el Mercado Roberto Huembes la libra de queso cuesta 110 córdobas.
Mientras que, en un sondeo por pulperías de Managua, algunas prefieren no ofrecer queso, debido al alto costo.
“Ahorita no hay queso, no estamos vendiendo porque está caro, está para darse a 120 córdobas, casi lo que cuesta una cajilla de huevos en el mercado”, dijo un propietario de pulpería ubicada en un barrio del Distrito Seis de Managua.
Con información de VEL
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