Matiguás es uno de los 13 municipios del departamento de Matagalpa. Según el libro Toponimias Indígenas de Nicaragua, de Jaime Íncer, Matiguás procede del mayangna matis-was que significa río de las ratas.
Le puede interesar: Municipio de Rancho Grande, departamento de Matagalpa
Este municipio fue fundado en 1920 y elevado a ciudad en 1999. Es el municipio más grande del departamento de Matagalpa y se encuentra localizado a 249 kilómetros de Managua, capital de la república. Su extensión territorial es de 1532.25 km².
Limita al norte con El Tuma-La Dalia y Rancho Grande, al sur con Camoapa y Boaco (departamento de Boaco), al este con Río Blanco y Paiwas (este último en el Caribe Sur) y al oeste con los municipios de Muy Muy y San Ramón.
En cuanto a la población en el municipio de Matiguás, el Instituto Nacional de Información y Desarrollo (Inide) calculaba que para el 2021 había 53,881 habitantes, de los cuales 16,109 habitan en el área urbana y 37,772 en el área rural.
También puede leer: Municipio de San Ramón, departamento de Matagalpa
Las fiestas patronales son el 19 marzo en honor a San José. En el marco de esta celebración religiosa se desarrollan actividades tradicionales como las famosas fiestas taurinas, el desfile hípico, sin faltar los chinamos.
La economía del municipio se basa en la ganadería y actividades agrícolas, esencialmente a la producción de granos básicos destinados en gran parte al consumo familiar y cierta parte a la comercialización. También se cultivan hortalizas y frutales.
De los platillos tradicionales en el municipio se destacan los frijoles recién cocidos con crema, cuajada y tortilla recién salida del comal, acompañado con un aromático café norteño.
Las güirilas, los tamales y atoles de maíz tierno y los diferentes guisos de frijol tierno, guiso de pipián, de ayotes, entre otros. Así como la sopa de frijoles, sopa de cuajada y la sopa de gallina con chilote y albóndigas.
En los dulces se destaca el requesón.
Las principales elevaciones montañosas que sobresalen en el municipio son sierra El Quiragua, cerro Paipí, cerro El Destino y cerro El Bijagual.
Facebook Comments